Il Presidio del Ramassin del Monviso Valle Bronda è nato nel 2008, a seguito di un accordo di collaborazione con l'Associazione al fine di tutelare al genuinità del prodotto.

Il Consorzio Produttori Mela della Valle Bronda utilizza da anni il metodo della coltivazione con la "lotta integrata": si tratta di un sistema che armonizza l'impiego di prodotti di origine naturale con metodi di natura chimica, seppure in forma ridotta, limitando l'impatto delle attività agricole sull'ambiente. Gli agricoltori espongono un certificato di analisi, a garanzia per il consumatore.